肠胃炎患者应注意事项：
1、低脂、少纤维。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物
,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等
,以使肠道得到休息。
2、肠炎患者如伴有脱水现象时
,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等
,以补充水、盐和维生素。
3、排气、肠鸣过强时
,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物
,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4、病人身体弱、抵抗力差
,因而更应注意饮食卫生
,不吃生冷、坚硬及变质食物
,不喝酒
,不吃辛辣刺激性强的调味品。
5、苹果含有鞣酸及果酸成分
,有收敛止泻作用
,可经常食用。
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