未成熟西红柿放熟能吃吗？

你好，未成熟西红柿放一放是能够放熟的，所以如果家里的西红柿还没熟的话，不要急着丢，可以将其放置一段时间，这样西红柿在放置的过程中就会慢慢变熟。如果想加速西红柿的变熟速度的话，还可以将其和已经成熟的苹果、香蕉等水果放置在一起，因为这些已经成熟的水果会释放一种天然的乙烯气体，这种气体就能加速西红柿变熟速度，望采纳。

未成熟的西红柿放熟后可以吃。一定要等到全红了才可以吃。
未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

番茄没有长熟时最好不要吃，因为这样的番茄中含有大量的龙葵素，可能会引起食物中毒，导致肠胃不适，麻痹神经中枢，甚至致人死亡；但已经长熟的番茄是可以生吃的，能起到润肠通便、美容养颜的作用。
有些市场上卖的番茄从外观上看起来是红的，但是打开后籽是绿的，果实内部发空，没有果汁，也不起沙。应该尽量避免买这样的番茄，因为这应该是没有自然成熟，经过药物催熟的，那么没熟的番茄能吃吗？
　　一、没长熟的番茄不能吃
　　1.出现肠胃不适
　　没有长熟的番茄中含有大量的龙葵碱，这种有毒物质进入肠道中后，会对肠导黏膜造成很强烈的刺激性和腐蚀性，极有可能会让人食物中毒，伴随着胃痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
　　2.麻痹神经中枢
　　龙葵素被摄入体内后，还会对神经中枢产生麻痹作用，患者可能会有呼吸急促、昏迷、休克等表现。
　　3.致人死亡
　　如果大量食用没长熟的番茄，出现严重的食物中毒时，有可能会导致死亡。但少量的吃一些没长熟的番茄是不会导致死亡的。
　　二、没做熟的番茄能生吃
　　1.润肠通便
　　番茄既是一种蔬菜，也是一种水果，如果番茄已经自然长熟是可以生吃的。番茄生吃时，摄取的膳食纤维会更多，可以促进肠胃蠕动，能起到更好的润肠通便作用。
　　2.美容养颜
　　长熟的番茄生吃时，可以为身体更好地补充维生素、番茄素，能有效的对抗自由基，起到美容养颜作用。但生吃的时候一定要洗干净，防止农药残留，影响身体健康。

未成熟的番茄不能吃。未熟番茄含有大量“蕃茄碱”，多吃了会发生中毒，出现恶心、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在 南 美 洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。

现在它是不少人餐桌上的美味；西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿既可以拌白糖吃，也可以油泼了吃，吃到嘴里满嘴的辣椒和西红柿的清香，制作简单。

番茄中龙葵碱的含量非常低，而低剂量的龙葵碱对人体的影响并不大，而且龙葵碱在人体中的代谢非常快。一般情况下一两个小时就可以从人体中代谢出去。生西红柿不能吃，既然放熟了，应该可以吃的。如果实在不放心的话，最好吃已经成熟的西红柿。