正比关系，在微生物生产的温度范围内，温度越高，长的越快，相反温度越低就长得越慢，所以不管是任何微生物都有他自己所适应的温度生长环境，只有最适合他的时候，微生物才长的更好
不同微生物，其最适生长温度和耐受温度范围各异。温度影响能源物质转化成微生物细胞的比例，影响微生物细胞中的酶活性，各种代谢过程和各种生物大分子的组成。也影响生长速度。
高温能杀死微生物,微生物很难存活.
