腊肠腊肉之类的 先说说蒸小芹菜吧。 1、 洗芹菜，晾干（别湿淋淋就行） 2、 把小芹菜切好（长度不超过一公分，我喜欢小一点），放进面盆里。 3、 给切好的芹菜拌上干面粉，面粉的用量不宜过多，否则蒸出来的麦饭不松软。
蒸菜的做法：
一：原料备用。
二：菜叶洗干净后，大约切成一寸长度。
三：切好菜叶内加入鸡蛋，均匀撒上面粉，用量要保证叶子与叶子之间不粘连。
四：把叶子们抖落均匀、蓬松。
五：拌好的菜叶倒入蒸屉里。
六：锅里烧开水，上锅蒸15分钟取出。
七：趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。
蒸菜前
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