现在酵素那么火，真的好用吗

百科将酵素定义为：以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。

研究酵素的专家表示，人体从食物中摄取营养时若分子过大，较难被人体吸收，形同吃进去后再直接排出去，尤其像是大分子的蛋白质、醣类等。简单来说，酵素即是将食物的大分子分解为小分子，以提高人体的吸收率。由于营养补充与人体健康有直接关系，一旦人体对营养的吸收佳，对健康也会有相当的助益。
由于人体无法直接吸收大分子物质，平时我们吃的食物大部分的营养都无法吸收，身体只能消化小部分的营养，只样不仅浪费而且人体也得不到需要的营养。但是这些食物经过发酵分解之后，里面的物质有大分子变成小分子，人体更易吸收。
现代肥胖的人越来越多，不论是肥胖者或过瘦者，这些都属于代谢性症候群，都是因为营养吸收不良所致的。但是酵素是经过发酵分解的，可让人体更容易吸收，对于成长中的儿童、青少年或老年人等对营养需求较高者，以及营养不良的人，都具有改善的效果。卡蜜丽黑莓酵素粉/含片，就是经过独特的技术发酵而成的，通过绿色的转化，把大分子转化为小分子物质，保留本身的40多种营养物质，不仅有人体必需的蛋白质，氨基酸，还有鞣花酸，花青素等对皮肤大有裨益的元素，非常适合女性美容。