物质不灭定律自然界的基本定律之一。在任何与周围隔绝的物质系统（孤立系统）中，不论发生何种变化或过程，其总质量保持不变。18世纪时法国化学家拉瓦锡从实验上推翻了燃素说之后，这一定律始得公认。
但随着后来物理发展的，爱因斯坦的狭义相对论提出，质量守恒定律已经不在适用，物质不灭定律和爱因斯坦的质能方程结合成为质能守恒定律
所以从物理角度，物质不灭定律是不太准确的。但从化学的角度，物质不灭定律是完全正确的。
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物质不灭定律在普通物理学和普通化学里是容易理解的。不过在原子核物理里，质量可以消灭转化为能量。质量和能量可以看作是物质的不同属性。因此，物质不灭定律仍然成立。所以，物质不灭定律是宇宙的真理之一。
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