青萝卜和羊肉煮滴时候，要放些啤酒~这样才能把味道煮进去，更加美妙 在一起吃最好，可以健胃
材料：新鮮羊肉一斤、白皮蘿蔔一根、蒜頭几瓣、八角4顆、姜一塊、黑椒粒少許、陳皮2片1 先將羊肉和薑片一起入沸水，燙煮2分鐘，待血沫排出后，把羊肉夾出，湯水倒掉；2 油鍋燒熱，下薑片刷鍋，再放黑椒粒微炒。羊肉瀝干水后下鍋，大火翻炒。再加入料酒炒均；3 倒入一大碗開水，加入八角、蒜頭、陳皮、老抽、鶏精少許、鹽少許，大火煮開；4 湯沸后轉中火加蓋燜煮30分鐘，此時加入切好的蘿蔔塊和一小塊紅糖（乒乓球般大小）。5 加蓋小火燜煮1個半小時，直至剩餘一小碗湯汁左右。6 撒上切碎的薄荷葉，上碟。
在一起吃最好，可以健胃
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