加入饼干的少量的碳酸钙粉,进入人体后,在胃部可与盐酸反应,生成CaCl2,CaCl2能被人体吸收,为人体补钙。
1、碳酸钙是一种无机化合物，俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，是一种化合物，化学式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。
2、对于钙而言：添加时一般以碳酸钙（CaCO3，相对分子质量为100，其中钙元素含量为40%）形式添加，因此，1 kg面粉中添加的碳酸钙含量为4000mg.----摘自《营养强化小麦粉》国家标准编制说明（讨论稿）
碳酸钙可以做补钙剂
为人体补充钙元素
额…………
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