有好处。
红烧肉的营养价值：
1、其能量高，能够很好地抵抗饥饿、储存能量。
2、红烧肉脂肪含量丰富，可以带来爽滑口感，这也是很多人喜欢吃红烧肉的原因。对猪肉的质构分析发现，脂肪含量越高，肉质更加嫩，弹性也更好。
3、红烧肉大多是五花肉，肥肉很多，因此红烧肉的脂肪含量很高。据《中国食物成分表》数据显示，猪肉的平均脂肪含量为37%，蛋白质含量为13.2%，而肥肉的脂肪含量则高达88.6%，蛋白质含量只有2.4%，如此，肥肉几乎全是脂肪了。
扩展资料：
红烧肉注意事项：
1、猪肉中的脂肪多为饱和脂肪，其含量约为35%以上，而饱和脂肪显然不利于心血管养护，因此多吃红烧肉并不健康。
2、吃了红烧肉后记住要减少膳食中其他的饱和脂肪以及高热量食物，同时适当多吃点蔬菜、水果，并加强运动。
参考资料：人民网-红烧肉怎么吃才健康
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