分析芬达葡萄味汽水配料中各成分的作用:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,香料,苯甲酸钠,磷酸

2025-04-01 00:31:22
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回答1:

碳酸:体内受热遇胃酸分解,CO2带走热量,让人凉爽,口内有气泡感。
白砂糖、柠檬酸、香料:调节甜度,味道更纯,接近葡萄。
苯甲酸钠:酸性防腐剂,延长饮料保质期,防止氧化腐败。(柠檬酸
碳酸提供酸性环境)
磷酸钠:软化水质,此外是提纯糖的副产品。
苋菜红,柠檬黄,亮蓝:配比成葡萄色泽。

此外像食用香精、混合果浆这些,成分也主要是这些物质。
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