蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
中文学名
蚕豆
拉丁学名
Vicia faba L.
别 称
南豆、胡豆、竖豆、佛豆
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚 纲
原始花被亚纲
目
蔷薇目
亚 目
蔷薇亚目
科
豆科
亚 科
蝶形花亚科
族
野豌豆族
属
野豌豆属
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024