玉米面发糕的做法，内部柔软蓬松不发粘的技巧，玉米面和白面的比例、蒸的时间、面糊的粘稠程度都要掌握好，才能做出好吃的发糕
做玉米面发糕或者做玉米面镘头,要事先将玉米面用开水烫透,等完全凉了,再加酵母,发酵好再做,就不粘了。
