埃及在很长一段时间里是法属领地，文化交融后，鹅肝被法国人喜爱。你要明白，追求物质外享受的基本都是国家实力比较强大，可以为其他方面投入人力、物力去开发研究，法国人喜欢这个菜，自然会去开发很多做法与吃法。一个东西的起源不一定会在起源地发扬光大，比如中国的尺八，传承发扬的却是日本；中国的蹴鞠（足球），发扬在除中国外的国家等等。
