血糖高是可以吃绿豆粥的，平时注意少食含淀粉高的食物，像土豆、藕等，少食坚果类的食物像花生、瓜子、开心果等。
糖尿病患者饮食要求为：
碳水化合物和纤维素的含量较高；
脂肪（特别是饱和脂肪）的含量要低；
尽量少加糖和盐；
每次进餐的间隔时间基本相等；
食物的品种应多样化；
宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。
糖人帮喝的两碗绿豆粥，并对餐后半小时和餐后1小时血糖进行了测试，结果令人满意。
