主料 未知
藕350克、柿子椒1根、红椒1根
辅料
花生油2汤匙、精盐1茶匙、糖0.5茶匙、鸡粉0.5茶匙、蒜15克
脆藕丁步骤1
准备食材，莲藕洗净去皮
步骤2
所有食材均切小丁，莲藕切好之后要用清水冲洗一遍，把表面多余的淀粉冲洗干净
步骤3
起锅，放油，炒香蒜粒
步骤4
藕丁入锅翻炒
步骤5
边炒边往锅中加入少量冷水，如此可反复3-5次，直到藕丁有8，9成熟
步骤6
青红椒丁入锅翻炒
步骤7
调入适量盐，糖，鸡粉等调味料
步骤8
大火炒匀，即可出锅
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