细胞工程具体定义是什么？怎么分类？

细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。根据细胞类型的不同，可以把细胞工程分为植物细胞工程和动物细胞工程两大类。
A、根据研究生物类型不同，细胞工程可分为动物细胞工程、植物细胞工程、微生物细胞工程。
动物细胞工程包括：细胞培养技术（包括组织培养、器官培养）；细胞融合技术；胚胎工程技术
（核移植、胚胎分割等）；克隆技术（单细胞系克隆、器官克隆、个体克隆）。
植物细胞工程包括：植物组织、器官培养技术；细胞培养技术；原生质体融合与培养技术；亚细胞水平的操作技术等。
B、根据实验操作对象可分为：细胞与组织培养、细胞融合、细胞核移植、染色体操作、转基因生物等。

构成植物薄壁组织的细胞，为大致等粗或多少细长的多面体，平均有14面。在幼嫩时几乎没有细胞间隙，以后随着成长而逐渐形成。全为具有原生质的活细胞，细胞壁只是很薄的初生壁，具有大形液泡，进行合成、分解、贮藏等重要的生理作用。
细胞壁由胞间层、初生壁和次生壁构成的细胞称为厚壁细胞（死细胞）
他们是根据细胞进行分类的