不锈钢的好
不锈钢餐具：美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈，颇受人们青睐，不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，这些金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。
铁制餐具：一般说来，铁制餐具无毒性。但铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等疾病。铁制容器也比宜盛油类物质，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。
不锈钢其实是铁的合金，制造商通过改变含碳量制造出生铁，不锈钢等铁合金。可以被磁铁吸住也可能是不锈钢。其实这两种材质的餐具没太多差别，只不过是不锈钢的耐腐蚀性和硬度比较好罢了。【一般的铁餐具外都覆盖搪瓷，无搪瓷或漆的应该是不锈钢制餐具】
一般的餐具材料会选用不锈钢牌号410/420.是通过不锈铁冶炼生产出来的，也是会锈的，不锈钢的硬度主要是含碳量控制，所以铁比不锈钢硬度强。另外不锈钢的好坏不是靠磁性区分的。
铁制餐具有助于人体补充人体所需铁元素，但易绣。不锈钢的更耐用。根据你实际情况，你想要耐用的就用不锈钢
铁的好，烧菜含有铁质
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