请问自学简单的英式调酒需要哪些最基础的器具?那些基酒和主要配料哪里可以买到?

2024-12-01 05:07:31
推荐回答(2个)
回答1:

自己想调配的话量酒器,吧勺,摇酒壶(也就是长说的TIN)这些最好都有....最好有一个可以做冰块的冰箱,一般调配出来的酒都需要加冰快....基本就这些了
至于你所说的六大基酒一般地方比如"名烟名酒"的店都可以买到...价钱不算贵,金酒买蓝宝石金不错,伏特加的话绝对伏特加价钱不贵也很出名.白兰地就稍微贵一点了,比如轩尼诗,不过轩尼诗买VSOP级别的就好
Tonic Water是汤力水,不是通宁汽水,去大一点的超市比如家乐福都会有卖,介绍你一个牌子,屈臣士,这个牌子汤力,干姜,苏打都有卖
红石榴汁的话你可以去超市看一下,但是不确定有...柠檬汁最好办,把柠檬切片,泡在热水里,觉得浓度合适就可以了,自做!呵呵
嫌麻烦的话也可以去超市买到浓缩的,对水就可以了
奶油大超市里也可以搞到...
网页上有很多简单调配鸡尾酒的方法...比如B52,金汤力,这些完全都可以自己做,不需要太多的专业基础...
希望对你有帮助

回答2:

很高兴你叫花式为杂耍,调酒师的首要职责是调出好的鸡尾酒并有丰富的酒水知识。我这里正好有个课程叫“家用洋酒课程”,正适合你,加我的QQ或者给我发邮件,我把内容都免费发给你,包括6大洋酒知识,30个配方,葡萄酒知识及品尝方法,都是我自己翻译的再加上在英国的经验总结,内容太多了,这里写不下。以后有什么问题也可以随时问我。
然后就你的提问先简单回答一下:
关于器具:调酒壶,classic shaker(全金属的,3个部分组成) or Boston shaker(一个钢厅杯和一个玻璃对口杯责成) 都可以 60-80元
量杯,非专业最好用量杯
吧勺,搅拌起来和分层方便,筷子和吸管可以代替搅拌功能,分层可以用家用小勺代替 10元
滤冰器,有最好,没有的话,classic shaker有滤冰功能,Boston shaker有特殊手法可以滤冰 15元
捣碎棒,用来捣碎新鲜水果和其他材料用,用新鲜材料口感最好,这个看你的喜好程度了,可以用擀面杖代替 3元
榨汁器,手动的,钢的或者塑料的,榨柠檬汁等出汁率很高,30-50元
各种杯子,同样的酒放在专用杯中肯定比一般杯子好看多了,用不用看你自己了。工具我是从网上买的,卖家可以介绍给你。