养分是由单一种化学元素所构成或由若干种化学元素相互结合所组成，具有维持动物生命的营养作用，存在于任何饲料中。根据它们的性质和营养作用，可分为水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质。如图1-1所示。
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图1-1
