发毛的番茄酱不可以再食用，因为番茄酱中含有大量的维生素，在制作番茄酱的时候是经过加温的，在过期发毛的番茄酱中，大量的维生素流失，并且有大量的细菌侵入，更多的是一种叫大肠杆菌，食用后会导致腹泻或消化不良，劝你不要食用对身体不利的食物。要多食用一些新鲜的水果，不要太多食用经过加工或处理过的果汁，果酱。因为大多数的果汁果酱都含有防腐剂。
我觉的也不要吃了
番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。
不能吃,因为在发霉时整个番茄酱已经充满了霉菌,吃了会引起个种疾病甚至会引发癌症
把长毛的去掉.就可以用了.
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