土豆切丝，用水焯熟，放一边，鸡蛋里放盐打散，再下锅炒，盛起来，放一边，韭菜切一段段的，先下锅炒，再放入焯好的土豆丝和鸡蛋，再调一下味就行了
没吃过，不过我想应该是，先将鸡蛋炒熟乘出，然后炒土豆丝，土豆丝软了放入韭菜，最后将鸡蛋放入，调味出锅。调味应该以咸鲜为主。过两天我也试试，听起来蛮诱人的一道菜
