A、酶是有机物，可以被氧化分解释放其中的能量，A正确；
B、酶的本质是蛋白质或RNA，蛋白质合成的场所是核糖体，RNA合成的场所不是核糖体，B正确；
C、酶催化的反应可能是吸能反应，也可能是放能反应，吸能过程需要ATP水解，放能反应伴随ATP的合成，C错误；
D、酶通过与底物结合降低化学反应的活化能，酶与底物结合形成酶与底物的复合物可能会发生形变，当反应完成后酶又恢复正常，因此说酶可以发生可恢复性形变，D正确．
故选：D．
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