1、适量猪肉皮清理干净，加葱姜酒，加少许盐调味煮1小时2.将浓稠猪皮汤倒入容器，冷藏二小时成冻，倒出切成小块3.酵母倒入加了糖的温牛奶中发酵，静置5分钟4.倒入面粉中和成面团，静置20分钟5.擀成直径5公分的薄面皮，待用6.鲜肉剁成泥，加葱姜酒，少许盐和糖调味，顺时针搅拌成粘状，撒少许胡椒粉7.每张面皮包入鲜肉泥，再放一块肉冻包起8.上笼15分钟蒸熟即可
