晚上好，目前食品添加剂以及印刷工业中通用的白色色素只有无机二氧化硅和二氧化钛两种色基，它们都不能在酸性条件下发生其他显色反应，请酌情参考。白色花瓣中类黄酮也不能和花青素那样遇酸变红，所以这种化合物起码不是色素（遇到柠檬酸显色，意味着它只针对PH显示酸性时有反应，潮湿空气中作为酸性气体的二氧化碳至少不能保持这种色素的白色稳定性）。
