为什么甘草称为“百草之王”

　　甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)为豆科多年生草本植物，以干燥的根及根状茎入药，集中分布于东北、华北和西北各省区，以新疆、内蒙古、宁夏和甘肃为中心产区，为我国著名大宗、常用药用植物和工业、制药、食品等的原料，国内、国际市场需求量都很大。
在祖国医学宝库中，甘草是一味普通而又重要的药物。说它普通，是因为它药源丰富、药价低廉；说它重要，是因为它在众多的中药方剂里，均起着诸多方面的微妙作用。从远古开始，甘草就被医家所重视，我国现存的古代第一部中药学专著《神农本草经》把甘草列为“上品”。公元五世纪的名医陶弘景所辑的《名医别录》，称它为美草、蜜草，还有“国老”这样的尊称。陶弘景说：“国老即帝师之称，虽非君而为君所宗，是以能安和草石，而解诸毒也……最为众药之主，经方少有不用者。”甘草号称中草药之王，在中药里可以说是应用最广的一味药了。在《伤寒论》的110个处方中就有74个处方用了甘草。《本草纲目》说：“诸药中甘草为君。治七十二种乳石毒，解一千二百般草本毒，调和从药有功。”　

甘草具有很强的解毒能力，李时珍在《本草纲目》中记载，甘草可以解除或缓解上千种草药和矿物质的毒性，所以被称为百草之王。