东北北方，酸豆汁做法，你哪里批发毛鸡蛋电话是多少？

酸豆汁和糖酸豆的用料

酸豆 克白糖

酸豆汁和糖酸豆的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜酸豆

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去壳。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖加水，熬糖。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸豆加水煮开，加入焦糖。煮十分钟。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸豆上锅，水开蒸15分钟。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅，撒白糖。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成果：酸豆汁，糖腌酸豆。

1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好，本人认为可以尝试用家用搅拌机，长时间搅匀搅细），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前以次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克、豆渣2千克，

2、把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。白色的淀粉就沉淀到缸底，上面是一次层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水。撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出（可得生豆汁8千克左右，另有淀粉约500克和黑粉少量），再煮之前还需在沉淀一次，夏季沉淀六小时。冬季沉淀一夜。沉淀好后，撇去上面的浆水。

3、锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温