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醋和食物中的什么元素起反应,使食材变脆
醋和食物中的什么元素起反应,使食材变脆
2025-04-15 16:18:55
推荐回答（2个）
回答1：
你好！
这个和元素貌似没什么关系啊。原因是因为醋保护了食材的细胞壁。
我的回答你还满意吗~~
回答2：
因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺，所以菜会变脆。
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