简易美食知多少，如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食？

时至今日，每个人心中都有自己小时候最喜欢吃的菜，也许是一个秘密，也许是永远的回忆……时效性不一样，结局差别很大。因地制宜，每个人小时候喜欢的菜肴都不一样，有的是一根黄瓜，有的是凉拌猪耳朵，有的是炒小白菜等等。小时候家里生活条件苦，没有大鱼大肉、山珍海味，唯灶慧有妈妈的味道。在熟悉不过了，小时候在家里，只要妈妈做的菜都好吃，就算是一颗小白菜，妈妈都能做出特色的口味，吃得津津有味、乐滋滋的，儿时的开心，儿时的梦想，什么都是美好的。

小时候自家隐兄答都养鸡，鸡蛋比较多，天天都有鸡蛋吃，都是妈妈在做，妈妈经常做西红柿炒鸡蛋，西红柿都是自家种植的，无公害、纯绿色时蔬。所以西红柿炒鸡蛋就是家常便饭了，也是我从小吃到大。妈妈做的西红柿炒鸡蛋汁多浓郁，非常鲜美，闻着没有西红柿的酸味，吃到嘴里略有浓浓的香甜味。

食材：

西红柿1个，鸡蛋4颗，青椒10克，大葱15克。

调味料：

食盐5克，白砂糖3克，番茄沙司5克。

烹饪方法：

1.西红柿清洗干净去蒂，一分为二，切成小三角块，青椒清洗干净去籽切三角块，大葱切葱花备用。

2.碗中打入4个鸡蛋，打散备用。

3，热锅凉油，把炒锅涮一下油倒出，在加适量色拉油烧至4成热，倒入鸡蛋，快速翻炒至熟出锅备用。

4，炒锅加清水烧热，把西红柿汆水焯熟捞出沥干水分备用。

5，炒锅倒适量色拉油烧热，倒入葱花炒香，在倒入番茄沙司炒香，倒入西红柿快速翻炒，加入上述调味料、青椒、鸡蛋、快速翻尘尘炒均匀即可出锅装盘。

西红柿炒鸡蛋这样做才好吃，只需要加上它，连汤汁都不剩，这样的西红柿炒鸡蛋，你喜欢吃吗？有食欲吗

鸡蛋的做法有很多，简单好吃又常见的有大葱炒鸡蛋，水煮侍旁鸡蛋老启橡，茶叶蛋，煎鸡蛋，开水冲鸡蛋，旁磨鸡蛋和各种配菜都能炒着吃，也很好吃

其实可以选择用鸡蛋做鸡蛋饼，和面粉和在一起，然后加入土豆丝和胡萝卜丝再拿去煎。

蒸蛋羹，西红柿炒鸡蛋，鸡蛋真的咋做都挺好吃而且都比较简单。所有材料也非常容易买到。