暖胃小米粥的做法是什么？

小米粥的做法其实很简单，可单独煮粥，也可搭配南瓜、红枣等一起煮粥。

小米单独煮粥

小米粥具有养胃的功效，可以促进消化，而且小米粥还比较容易被吸收。所以，现在小米粥已经成为大众餐桌上一道最常见的粥品了。

配方用量

食材：小米60克，水1000ml

制作方法

1，小米淘洗干净，两遍就可以了，然后用清水浸泡一会。

2，锅里加入1000ml的水，大火煮开。

3，水开后，将浸泡的小米倒进锅内，连浸泡的水也一起倒入锅内。

4，大火再次烧开，转小火慢慢熬制。

5，慢慢会发现米汤越来越浓稠，米粒煮开花，盛一勺米粥看看，会发现粥比较黏稠，而且米粒不会沉下去，这表示米粥煮好了。

煮好的小米粥粘稠相宜，米粒入口绵化，不会有颗粒明显是感觉。

技术总结：

1，小米不可淘洗次数过多，会把米中的营养成分冲走。

2，小米粒比较硬，密度比较大，所以浸泡后更容易煮，而且口感更加香醇浓厚。

3，煮小米粥需要小火慢煮，把米油慢慢熬煮出来。

小记：都说小米粥养胃，其实是因为小米粥的膳食纤维含量比较高，帮助胃部蠕动；再者是小米煮粥，会出现一层米油，这层米油可以更好的保护胃黏膜免受刺激。

小米南瓜粥

小米南瓜粥是我家最经常喝的粥，天气寒冷，出门活动的时间久少，常喝小米南瓜粥，粥中的果胶可以加强肠道的蠕动，帮助食物消化，还可以起到解毒的作用。

配方用量

食材：南瓜400克，小米60克，清水1200克。

制作步骤

1，南瓜洗净去皮，切成小块，小米淘洗干净，浸泡一会。

2，将南瓜和清水倒入锅中，烧开后，放入小米，连同小米的水一起倒入进来。

3，大火再次烧开后，转小火，慢慢熬煮至南瓜软烂，小米粒开花，粥变得粘稠就可以了。

小米南瓜粥与小米粥相比较，添加了南瓜，增加了南瓜中的果胶和膳食纤维，更好的帮助肠道蠕动，肠胃健康，身体才更加健康。

小米红枣粥

小米粥养胃，那么加了红枣后的小米粥，更有养颜的功效了，看下做法吧！

配方用量

食材：小米60克，清水1000克，红枣5颗

制作方法

1，小米淘洗两遍，用水浸泡一会。

2，清水倒入锅中，大火烧开，倒入浸泡后的小米和泡小米的水。

3，再次开大火烧开后，转小火慢慢熬煮。

4，红枣洗干净，去核，切片。

5，待小米粥快熬好的时候，放入红枣片，慢慢熬煮至粥粘稠时，就可以关火了。

红枣不可以放入的太早，熬煮时间长会使红枣的甜味都煮到了粥里，导致粥甜了，红枣就没有味道了，我个人觉得红枣片还是保留一些红枣味才更好。

小米粥使我们平时比较常喝的一款粥，一些巧妙的方法可以使粥更加美味、更加香醇、口感才会更加丝滑。常喝小米粥可以健脾养胃，滋阴补血，而且小米粥不但喝的舒服，还不用担心长肉肉哟！！

暖胃小米粥的做法如下：取适量小米加入适量糯米清洗干净，倒入锅中按压熬粥模式，煮熟后加入白砂糖即可。

小米洗净之后放入电饭锅中，然后放入一些胡萝卜，玉米再放入一些碎的肉馅，搅拌均匀，加入生抽盐等调味料，然后放入电饭锅中煮熟即可使用

先将适量小米和玉米渣混合洗净，锅中水开加入慢慢熬煮，可以加入红枣一起煮会更香，期间不断的搅拌。

首先可以在小米粥当中放一些红枣，这些都是有助于身体健康的，红枣是补血的而且这样子的口感也是非常好喝红枣味儿的小米粥。