让孩子喜欢吃蔬菜的办法有哪些
针对以上原因，可以采取下列办法让孩子吃进蔬菜。
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巧用调料改感观
对白糖、蜂蜜等甜味剂无人不喜好，可以多用甜味和有一定刺激性的调味料来掩盖蔬菜的苦味、涩味、怪味等不良感观，比如在炒菜和凉拌菜中加上适量白糖、蜂蜜和孩子喜欢的调味料等。
2
烹制花样多翻新
例如把不喜欢吃的西兰花蒸熟，打碎后加上鸡蛋做成羹或鸡蛋饼；把绿叶菜烤成或煎炸成蔬菜脆片；把酸奶拌在用开水焯过的蔬菜中；用蔬菜汁和面，制作彩色花卷、面条等；用蔬菜末和面蒸馒头、烙菜饼等。
3
喜多厌少作搭配
在喜欢吃的菜中，掺加上少量不喜欢吃的菜，让他试吃少许，减轻孩子的心理压力。比如在炒孩子喜欢吃的番茄时把不喜欢吃的菜花加上一点，减弱菜花的滋味；让孩子尝试吃一点裹上红色番茄汁的菜花。
4
形色各异提兴趣
用异形道具和面点工具把实心类蔬菜，比如土豆、山药、茄子、青萝卜、胡萝卜等切割成方形、菱形、圆形、心形、五角形、三角形等不同的形状，增加其兴趣。也可让孩子自己亲手加工成不同形状、不同颜色的食材，然后再加工烹制。
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