正常杀死的猪，是先放血。选工商挂牌了的，你敢保证猪肉的来源吗？现在政府不可能看着他杀猪，又看着他运到市场去卖吧！检验过后盖的章子就更别说了，套用百姓说的：怕你就别吃肉，不干不净吃了无病`在市场买肉时,一定要选工商挂牌了的放心肉专卖点啊. 再就是看猪肉的皮上有没有检验过后盖的章子!
理论上吃肉相对安全，高温长时间烹调（最好3小时以上）基本对人体没什么影响（能达到8小时更好）．最好不要吃血液和淋巴．若觉得不保险内脏特别是肝肾肺也少吃为妙`你如果不会辨别最好不要贪图便宜买血点的猪肉，病、死猪还是有的
应尽量到盖有检验检疫部门公章的猪肉销售点买肉。
买到肉也要煮到全熟，对怀疑是病猪肉的，将肉拿到市场检疫部门。要不直接扔掉好了。
去正规超市卖肉，万一吃了打120
要少吃猪肉有病菌
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