这个问题我来回答。我的一个朋友，是车辆工程2005级的，我是管理科学与工程系的，也是2005级。我也不是学机械的，我从就业角度讲讲吧。
基本上来说，机制这个专业山大比较好，学的人也比较多。竞争也比较激烈。学机制的分数都比较高。工作嘛，就是中国的各大工厂，技术工人。工资参差不齐，普遍也不算高（比起我们管科来说）。工作比较好找。
车辆，山大这个专业不是很好，关键是全国开这个专业的不是很多，这些年汽车发展的比较快，所以需求比较大。每年车辆都是第一个完成100%就业的，年前就可以达到50%，还会出现保研了不去跑去找工作的。就连今年这个形势，现在都签的差不多了。这个很了不起的。单位就是一气阿，宇通啊，奇瑞，对了，还有烟台冬岳，通用五菱什么的。
关键是，我觉得你是喜欢学习研究还是喜欢工作，前者，机制，后者，车辆。
车辆就也不错，机制的话，你得学深了，主要是机制有个院士，主要做刀具这方面，研究生也基本研究这方面。论科研实力，机制好些，论就业，车辆好些，看你自己喜欢什么了~
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