米中含有淀粉，口腔中唾液淀粉酶能把淀粉分解成葡萄糖 所以就有甜味了
因为唾液中有淀粉酶，能将米饭中的淀粉分解成麦芽糖，所以有甜味
馒头也会这样的 因为唾液里有唾液淀粉酶 唾液淀粉酶可以把淀粉转化成麦芽糖 米饭馒头里有淀粉 所以觉得甜
米饭是淀粉类食物，而淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等。
米饭越嚼越甜是因为米饭中含有淀粉,淀粉嚼了以后会变成糖。
唾液淀粉晦将米饭中的部分淀粉分解成了麦芽糖.就会感觉甜
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