蒜蓉油麦菜： 原料：油麦菜300克，蒜末20克。 辅料：盐、味精各适量。 做法： 准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。 快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。 提示：油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。
