一个鸡蛋含多少克蛋白质

2025-04-23 22:15:46
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一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克。主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。