凉拌海带丝怎么做好吃？

教你凉拌海带丝简单又好吃的做法

凉拌海带丝

凉拌海带丝的做法

1.海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀

2.锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意，简单美味，不妨一试

营养功效

1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

主料：海带丝300克。

辅料：大蒜2瓣、生抽2勺、香醋2勺、香油适量、糖1勺。

1、海带丝洗净用水浸泡2小时。

2、大蒜切末。

3、锅坐水烧开，下入海带丝焯烫3分钟。

4、捞出放盆内，加入香醋。

5、生抽2勺。

6、香油少许。

7、再加入一点白糖。

8、搅拌均匀即可。

9、成品图如下。

把海带丝用开水焯一下,然后用放入冷开水中,滤掉水份放入盘中.在锅里放一点油,把花椒在油里煸一下,滤出花椒,等油凉了放入海带丝中,再放糖、醋，蓝、蒜末(蒜末用刀拍后垛碎的那种,不要用蒜泥,蒜泥吃起来口感不如蒜末)调均,即可食之.