A、重金属盐会使蛋白质变性使人中毒，鸡蛋清能消耗重金属盐，使人不会中毒，故此选项正确．B、人体必需元素要均衡并不是越多越好，过多有时会对人体不利，故此选项错误．C、维生素属于人体的营养元素，是必不可少的物质，故此选项错．D、合金属于金属材料不属于合成材料，合成纤维与橡胶属合成材料，故此选项错误．故选A
