（1）系统抽样；
（2）∵
=x甲
=100；102+100+98+97+103+101+99 7
=x乙
=100；102+101+99+98+103+98+99 7
∴根据数据估计这两个车间所包装产品每袋的平均质量是100．
（3）∵S甲=
=2，
4+0+4+9+9+1+1 7
S乙=
=
4+1+1+4+9+4+1 7
，2
42
7
∴S甲＞S乙，
∴乙车间的技术水平更好些．
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