你好，猛犸象牙具体来说是牙肉比较好，因为猛犸象牙埋藏在地下外面会有矿物质侵染，所以只有里面的牙肉雕刻是最好的。牙皮的话因为有很多矿物质侵染，所以也会有很多不同颜色的皮，这也是很稀缺的。现在最稀缺的皮色要数到蓝皮，一块蓝皮产品价格要很高
猛犸象牙的牙肉和牙皮都各有其特色和优点。
一般来说，由于猛犸象牙埋藏在地下，其外部环境会对牙质产生影响。冰牙，产自俄罗斯西伯利亚冻土层的猛犸象牙，通常牙质保持较好，几乎没有石化，可以清晰地看到象牙牙纹。
牙肉部分，由于长期埋藏于地下，矿物质会渗入牙肉，这使得猛犸象牙的牙肉非常坚硬，同时也具有了极高的收藏价值。
至于牙皮，由于矿物质侵染的影响，会有很多不同颜色的皮。这使得猛犸象牙的牙皮非常稀缺，其中最稀缺的要数蓝皮，价格也相对较高。
综上所述，猛犸象牙的牙肉和牙皮都具有一定的收藏价值和经济价值。具体哪一层牙质“好”，还需要根据具体的需求和喜好来判断。
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