主料
花胶
2只
银耳
1颗
红枣
6粒
辅料
冰糖
数块
莲子
数粒
步骤
1.1. 准备花胶、红枣、银耳、莲子
2.2. 将大号黄花胶在冷水中泡发5个小时到软身可以剪成块。
3.3. 将花胶、红枣、银耳、莲子一起放入炖盅中，加入适量的水
4.4. 炖3小时至花胶糯烂，关火前5分钟加入冰糖即可
小贴士
这次使用的是大号黄花胶，容易泡发，用冷水泡发几个小时到软身可以剪成块即可，可以剪大块些
