广式咸肉粽的做法步骤图，广式咸肉粽怎么做好吃

• 五花肉提前一晚上切成2cm见方的块，用腌肉的材料全部放入充分搅拌，放入保鲜层保鲜隔夜。

• 糯米提前一晚上洗干净，和洗净的绿豆一起浸泡一夜。第二天沥干水后用生抽和盐充分搅拌待用。

• 买回来新鲜的粽叶洗干净，用开水泡一下，捞出擦干待用。

• 包粽子的时候首先把粽子叶的硬的头剪掉，然后卷起来成一个小漏斗。

• 放入三分之一的糯米，加一块五花肉和咸蛋黄，再填满糯米，压紧。留大概一个cm的位置，把上面的粽叶盖上，包紧成一个三角形。

• 用棕绳捆紧就可以啦。此处略去一万字，鉴于我木有拍过程图，所以，看客们非常抱歉哇。请自行搜粽子视频吧。

• 煮粽子我用高压锅放三分之一的水，用豆类的选项，大概半个小时就可以煮好，如果没有高压锅，估计要煮大概三个小时， 不太环保哈。

用料
糯米 1.5斤
五花肉（瘦肉） 适量
酱油
老抽
绿豆
花生
红豆
广式咸肉粽的做法
糯米、红豆、绿豆提前一晚上泡肉，我比较喜欢瘦的，这次用的是三分肥七分瘦；加酱油、老抽和盐腌制，放冰箱粽叶和马莲都提前一晚上泡
糯米沥干水，我会将腌肉的酱汁倒进糯米拌匀，再加一些酱油和两小勺盐，把红豆绿豆全放进去，拌匀
拿一个花生放在粽子底部，主要是防漏然后加一半糯米，放上一块肉，撒几个花生，然后再糯米。
包粽子步骤省略…