面包吃起来有点酸是怎么回事？

2025-04-23 21:56:47

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回答1：

你好，面包吃起来有点酸有两种原因，一种是因为面包本身风味就是酸的，其中以汤包和酸面包为代表，用酸种面制作而成让面包具有更多的酸味，另一种原因就是你的面包发过头了，面包吃起来会很干，口感会比较差，酸味也会比较浓，但这种酸味就不是风味了

回答2：

一般面包不放冰箱，因为放了冰箱后面包口感会比较硬。
不过呢，保质期会因为低温而有所延长，比三天会长。
有酸味是因为香肠面包是肯定要挤沙拉酱的，沙拉酱是加了白醋的，所以肯定是有酸味的，没酸味反而不正常。
面包发霉，面包上会出黑色斑点，斑点是有绒毛的。发霉是可见的，而且发霉的气味也不会是酸味。