怎样蒸大米才香?

常吃一种口味的米饭，时间长了也有厌倦的时候，不如变个花样做饭，使米饭更香，这里介绍四种方法：
加醋蒸米饭
煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。
加酒蒸米饭
当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火煮5-10分钟，饭就不夹生了。
加油蒸米饭
将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，、一汤匙植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。
加茶蒸米饭
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

加米与水煮到七八层熟，然后用筛，倒入筛中，淋完米汤。用蒸笼，蒸热笼后，倒入米饭，大火蒸过十多二十分，这样的米饭蒸就很香好吃。

首先
选的
米很重要
其次
就是你的
蒸饭工具了
比较香而有原汁原味的
有竹筒饭
还有一个
就是
以前在农村
用来蒸饭的
尊
不知道别的地方叫什么
我听说的是这么叫
就是用比较好的木材
做成一个木桶不要太大
底版要做的稍高一点点
在蒸饭的时候
还有
米汤喝
可惜这样蒸出来的没有锅巴
不要小瞧这些米汤和锅巴
科学证明
这些也都是
非常非常有营养地
口味绝佳哦