小苏打有百3种，一种是医用小苏打，是最好的最贵的：一种是食用小苏打：一种是工业小苏打。度小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉知做馒头。食用小苏打NaHCO3.性状：白色粉末或细微结晶道，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热专易分解。在潮湿空气中缓慢分解。因此小苏打就属是碱。
小苏打和碱面有什么区别？还好现在知道了，以后不再瞎用了
