辞退是一定会辞退的，不过也可以告
首先不签合同公司已经违反劳动法了
虽然你说是员工不签，但是劳动法采用的是倒置举证
也就是公司来举证
一般这样是没有办法举证说明的
而且面临这样的问题，不是员工犯什么很大的错误
判的时候都是偏向保护弱势的
在公司和员工之间，员工属于弱势
用人单位完全有理由辞退不签订合同的员工。
因为如果继续留用，将会面临支付双倍工资的风险。
你这个问题没问清楚。辞退员工并不是以是否签订合同为准绳，员工表现不能令老板满意，当然都是可以辞退的，只是有签订合同的话须按合同规定来，没有签的话那程序就更简单了。
广东胡律师：
根据《劳动法》规定，用人单位必须要与劳动者签订劳动合同。
劳动者不签就是违反劳动法规定，用人单位可以以此辞退员工。
不签合同当然可以辞退你
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