TBHQ对 油脂 及食品有防腐保鲜的作用.TBHQ的 抗氧化 性能大大优于目前食品厂家常用的普通抗氧化剂。 1．TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用； 2．TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用； 3．避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色； 4．使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
