(1)纯碱中的阴离子是碳酸根离子,其离子符号为:CO32-.(2)由分子的表示方法,正确书写物质的化学式,表示多个该分子,就在其化学式前加上相应的数字,则2个氨分子可表示为:2NH3.(3)由化合价的表示方法,在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示,正负号在前,数字在后,故硝酸铜中氮元素的化合价可表示为:Cu( +5 N O3)2.故答案为:(1)CO32-;(2)2NH3;(3)Cu( +5 N O3)2.