A．反应中H元素的化合价不变，H+表现酸性，故A错误；B．Mn元素的化合价降低，则发生还原反应的是MnO4-，故B错误；C．离子反应为2MnO4-+5H2C2O4+6H+→10CO2↑+2Mn2++8H2O，3 mol H+参加反应时，转移电子的物质的量为5 mol，故C正确；D．该离子方程式右侧方框内的产物是H2O，故D错误；故选C．
