油麦菜的炒法有哪些

可以清炒，还可以和猪肉一起炒，具体做法如下：

主料：油麦菜500g、五花肉50g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、老抽适量、五香粉适量、姜适量

步骤：

1、猪肉洗净，切丝。

2、油麦菜洗净。

3、切断。

4、加火烧油，油热加肉丝翻炒，放葱姜，五香粉，放点老抽翻炒。

5、肉丝炒熟，放油麦菜，盐，味精，拍2瓣蒜放里。翻2个即熟。

6、盛出就可以享用啦。

蒜蓉油麦菜的做法
将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。

将蒜拍成蒜蓉。

锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。

向锅内加入油麦菜。

加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。
清炒油麦菜的做法
油麦菜洗净，大蒜切末，干辣椒切碎
锅内放入猪油，烧热，放入大蒜末和辣椒，炒香
放入油麦菜，加适量盐，大火炒熟，就可以出锅了
蚝油油麦菜的做法
油麦菜洗净，不要切，用手掰的就好，掰成小长段
切好葱花，大蒜拍一下切成小粒
热锅倒油，葱花+大蒜爆锅
放掰好的油麦菜进去翻炒，稍微翻炒一阵就可以放耗油了
起锅前加盐

白灼油麦菜的做法
油麦菜洗净切断。

锅里加清水，煮开后加少量盐，几滴油，入油麦菜焯熟（1分钟即可）。捞起装盘，沥干水分。

2勺生抽，半勺醋，半勺糖，1勺橄榄油，1勺香油，蒜泥，葱花适量。混合成调味汁。

锅烧热，倒入调味汁，煮开（冒气泡即可）。

调味汁浇在油麦菜上。
豆豉油麦菜的做法
将油麦菜清洗干净备用

取适量豆豉备用

将大蒜切末备用

热锅后倒入适量油，然后倒入大蒜和豆豉，翻炒几下至闻到蒜香味

倒入油麦菜，翻炒均匀

大火翻炒至熟即可加入小半勺盐，再翻炒均匀就可以出锅装盘

香嫩的豆豉油麦菜就完成了

油麦菜洗净切成段，炒锅加油烧热放入葱蒜，辣椒爆香再放入油麦菜，大火快速翻炒，加入蚝油食盐翻炒均匀就可以出锅了。

清炒油麦，鲮鱼油麦菜。