根据您描述
可能是充填物压迫牙龈造成牙龈红肿
建议去除充填物从新换一个大夫充填
至于牙齿冷热疼痛，可能是治疗不彻底导致。
和牙龈红肿关系不大
建议：吃消炎药观察一个星期，如果继续疼痛需要从新治疗。如果疼痛消失，牙龈仍然红肿，需要去除旧充填物，从新充填。
牙龈红肿说明有炎症，有可能是充填材料过多导致的，但是也不一定。如果对甲硝唑不过敏的话可以吃甲硝唑消炎.
对太冷或者太热的刺激有过敏反应可能是因为补过的牙牙髓出现问题，也有可能是由于牙龈的炎症问题。
建议最好还是去医院仔细复查一下。
就是补的问题，不用怀疑。
一般不会出现这样情况。问题就是你当初补牙的医生的问题。去医院看一下吧
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